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39家餐饮服务单位被命名为2018年度市级“互联网+透明厨房”示范店
】发布人:安阳市药监局管理员  来源:   时间:2018-12-11 09:37:13  浏览 人次

    近日,安阳万达嘉华酒店管理有限公司文峰分公司等39家餐饮服务单位被安阳市食品药品监督管理局命名为2018年度市级“互联网+透明厨房”示范店。

    充分发挥示范引领作用,进一步提升全市食品安全管理水平。根据《安阳市创建餐饮服务透明厨房示范店工作方案》《安阳市食品药品监督管理局关于印发安阳市“透明厨房”建设实施方案的通知》有关要求,市食品药品监督管理局遵循“规范引导、积极推动、自愿申报、分级评定”的指导原则,在全市餐饮服务单位开展“互联网+透明厨房”示范店评选活动。市食品药品监督管理局制定了资格审查、食品安全管理、环境卫生、原料贮存、加工操作等9大项54小项评选标准,建立评审专家库。辖区餐饮服务经营者对照创建标准进行自我评审,自愿向所在县(市、区)级食品药品监管部门递交参评申请,各县(市、区)食品药品监管部门组织专家组对申报单位进行实地评定,并广泛听取有关部门、社会各方的意见后,形成县(市、区)级餐饮服务“互联网+透明厨房”示范店后,县级食品药品监督管理局择优向市食品药品监督管理局推荐参加市级评定,市食品药品监督管理局依据县级食品药品监督管理局推荐意见,通过现场检查和考评、公示,无异议者命名为“2018年度安阳市餐饮服‘互联网+透明厨房’示范店”。

    开展“互联网+透明厨房”示范创建活动有助于打造行政监督、社会监督和群众监督的桥接平台,鼓励消费者积极参与餐饮服务食品安全管理,维护消费者的知情权、监督权,进一步提高餐饮服务单位的法律意识、责任意识、安全意识、诚信意识。通过示范创建活动达到以点带面的效果,推动“互联网+透明厨房”建设向纵深发展,推动餐饮服务食品安全社会共治,督促餐饮服务提供者加强食品安全管理,落实食品安全主体责任,强化餐饮服务提供者诚信经营意识,营造安全放心消费环境,提升全市餐饮业质量安全水平。


 
 
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